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ワイン

アルザス混醸ワインと豚ロースステーキポン酢バターソース

爽快感があって芳醇な白ワインが好きです 特に夏場の暑い時期はたまらないですね! 爽快感・芳醇 こんな条件だったら皆さんはどんなワインを連想するでしょうか? アルザス系?ロワール系?北イタリア・NZ・・・ ・・...
ワイン

土の香り濃い旨サンテミリオンと肉団子チリソース

ワインってその日の体調や気分で飲みたいものが変化しますよね? 天候などにも左右されます 私は夏には爽やかな白 冬は濃厚な赤が飲みたくなったりしがち しかし ワインの方向は決まっても品種や要素は千差万別 ...
ワイン

念願のコルナス豚てきスパイシーソース

ローヌワインが好きです そんなローヌの中でも特に ソムリエ勉強中に気になっていたワインがあります シラー100% 「焼けた大地」の異名を持つ コルナス 響きも良い 名前で既に美味しそうです ...
ワイン

南アの香り高いピノと合鴨ロースレアステーキおろしわさびソース

ついに・・・ 購入する時が来ました! ・・・ と言うと少々大袈裟なんですが 以前勧めていただいて何故かその時は保留してしまい・・・ で・・・以来ずっと気になってしまっていたワインがありまして それを買う...
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